Matcha, serbuk teh hijau dari Jepun, kini menjadi fenomena global kerana manfaat kesihatannya yang terbukti secara saintifik.
Kajian menunjukkan pengambilan matcha setiap hari mampu meningkatkan kualiti tidur, fungsi otak, dan mengurangkan tekanan.
Kandungan theanine yang tinggi membantu relaksasi, manakala catechin bertindak sebagai antioksidan kuat yang melindungi jantung dan menyokong pembakaran lemak.
Selain itu, eksperimen mendapati matcha boleh melambatkan kemerosotan kognitif, meningkatkan keupayaan mengenal emosi, serta mengurangkan keresahan.
Bagi mereka yang aktif bersukan, matcha membantu pemulihan otot dan mengurangkan keletihan.
Lebih menarik, kombinasi nutrien dalam matcha bertindak secara sinergi, menjadikannya lebih berkesan berbanding pengambilan satu bahan sahaja.
Menurut pakar, pengguna dicadangkan untuk mengambil sebanyak dua cawan sehari untuk manfaat optimum yang boleh diambil dengan hasilkan resipi kreatif seperti smoothie avokado atau bebola tenaga matcha.